ぶたのもつ

７F。

レバ刺。この鮮度から牛にも勝るほどのうまさ。塩がまた美味しい。



これまた新鮮なチレ刺し。




かしら。




ブレイン。外はカリッと、中はとろとろ。以前に食べたものとは比較にならない味と焼き加減に感動。




なすと野菜。なすがひどく甘くてうまい。



やたらと硬いナンコツ



まくら。つくねのにら巻き。一口噛むと肉汁がひどく滴る。これを頼むと自席のラストオーダーになるシステム。






等々。渋谷 大地にて。


肉も野菜も焼き方・焼き具合がとにかく上手で絶妙でした。



すげー