トキオの千差

隠れ家的な店構え



兎に角かしらで。




豚こめかみ赤ワインソース煮




ちれ。



なんだったかな




しろ。




ぶれいん。これが大地とも他ともやり方が全くちがうんでびっくらこいた。
焼きの加減もまた然り。
鬼のように串ざし。
マスターは何にでもとにかく刺すらしい。




からしのポジション。




タレの味が甘からずしょっぱからず程よいバランスで、この加減は一瞬谷中の名店を彷彿とさせる。

そして常連さん主体のお店のようでした。