ナオキ・アサマのラーメン格闘技
beef,pork,chicken,etc...
なんでも気ままにあげていきます。
2011年3月20日日曜日
あともう一品
念願かなって
@代々木
これ、地震前ですから。 看板も電気ついてなかったけど
もはや下の方は何だかよくわかりません。
一定数以上の品を注文しようとすると、「多いですから」とお兄さんに止められてしまいます
ルービーが美味しいです
エスカルゴ
オン・ザ・パン
こんなところに蝉が
フォアグラとキノコのパイ包み
オン・ザ・グリーンピース(大量)
フォアグラが
キノコが
たまらなく美味い
赤を頼んだのは、このあとの
とんでもない肉の塊が待っているからなのです
塊はとろっとろとろ。
味付けは強くなくてシンプルに、素材の味のインパクトがこれでもかと
すばらしいお店でしたが
料理を待つ時間の覚悟が必要です
この日の感動
・エスカルゴ
・フォアグラとキノコのパイ包み
・牛ホホ肉の赤ワイン煮
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