もうぎりぎり

全然気づきもしなかった場所にそれはありました。




経堂の住宅街の真っ暗な道を進んで
周りは住宅しかないようなところにぽつりと

 

 ご夫婦だけで営業されている

名店が。

ルービーも安い


注文が入ると肉のすじ切りや脂とりの下処理から始まり、丁寧な仕事をしています。

 お店全メニューの中で値段の一番高い、特製ロースかつ定食 1,000円

このぶ厚さで1,000円の定食とはとても思えんがな

衣は油切りが良く、
限りなく生に近いレアの火加減が絶妙で肉の旨味が最大限に活かされて
ジューシーかつとろけるほどに柔らかい。
そして脂が美味い。


この火加減がたまたまではないことを祈ります。



あとね、ここの味噌汁もすごく美味しいんです。
メンチカツなんかもよいです。




そこは誰にも邪魔されない、農大生とリーマン達の幸せを運ぶオアシスでした。



VELTPUNCH　ライブ
1月25日（土）＠渋谷O-nest