ナオキ・アサマのラーメン格闘技

2010年11月11日木曜日

ハンバーグの記憶⑧

　
　

これはウォンテッド！な感じで吸いよせられるように入りますね。
「プレミアム」という言葉に弱い日本人。
ある程度の予測付きでとりあえず。

予測は所詮ファミレスありきの程度のものだったが、意外とちゃんとしていて肉の旨味も楽しめます。さすがに安全性重視なのか、中までしっかり焼きのウェルダンで、醤油ベースのソース。特に個性は無く、ファミレスの域を逸脱しないと言ってしまえばそれまでだが、押していただけあってそのへんのファミレスで食べるハンバーグよりは確実に美味しいと思った。今もこのハンバーグはあるのかな。

VELTPUNCH ライブ
11月25日（木）＠渋谷O-NEST
12月3日（金）＠下北沢GARDEN

2010年11月3日水曜日

ハンバーグの記憶⑦

＠神保町

だいぶ後回しになってしまった、数年前から気になっていたお店。「ステーキ感覚のハンバーグ」というウリに期待させられます。そして期待通りの、挽き肉ではなくて細切り肉をくっつけたようなごつい感じで食感もまた然り。ただそれ以上にくせになる魅力の要素がその肉にあるかというとそうでもないような。仮にこのお店が近所にあって気軽に行ける環境であれば、割とリーズナブルで満腹感得られるボリュームもあるので充分に満足できるよいお店だと思います。ガリマヨソースでジャンクフード感増し増しです。

winda ライブ
11月 6日（土）＠吉祥寺Warp

VELTPUNCH ライブ
11月25日（木）＠渋谷O-NEST
12月3日（金）＠下北沢GARDEN

2010年10月21日木曜日

ガッつけっ!!

　
　
肉にはガッつきたい。
　
　
　
　
とある路地裏のシャレオツなビストロ

って
このボリュームでは…

winda ライブ
10月25日（月）＠渋谷Lush
11月 6日（土）＠吉祥寺Warp

VELTPUNCH ライブ
11月25日（木）＠渋谷O-NEST
12月3日（金）＠下北沢GARDEN

2010年10月20日水曜日

teketeketeketeke

チェーン店系列焼鳥屋の使い勝手のよさ

その値段設定からの気軽さ、安さ、早さ、安定感、からの安心感。

「ど根性串」たるもものねぎま焼きのにんにく醤油ダレが当たり。
「塩つくね」が当たり。

レバー串も軽焼きでけっこう当たり。

ぼんじり。
串鳥では「ぽんぽち」といいます。

手羽唐揚げ

再び塩つくね

これ以外でもメニューによる当たり外れの差は大きいと感じた。
特筆すべきはにんにく醤油ダレ。焼き鳥の「タレ」というと基本"甘いタレ"のイメージだが、
ここは甘さがあまり無くて、醤油とにんにくの味わいがストレートにくる。タレが個性的と思う。それに合わせるねぎまのとりももの切り身の大きさ加減は絶妙と思う。

ちなみにトリキもメニューによって当たり外れがあり、結果注文するものはいつもだいたい同じになるが、あのコストパフォーマンスのすばらしさからのチェーン店展開拡大のスピードと規模の大きさにはうなずけるものがある。ただあそこは店舗によっての、焼き手によっての、味の落差はある。

つまるところ、

とにかく
安くて美味いものはイイ！！

ということです。。

winda ライブ
10月25日（月）＠渋谷Lush
11月 6日（土）＠吉祥寺Warp

VELTPUNCH ライブ
11月25日（木）＠渋谷O-NEST
12月3日（金）＠下北沢GARDEN

2010年10月18日月曜日

Spill the Beans!! 2010＠東京

　
　
　
　

レーベル主催イベント東名阪ツアーということでしたが、全てを通して何処も多くのお客さんに来ていただき、イベントとして無事に大成功だったと思います。
来ていただいた方、関係者の方々に心より感謝！！

今回は自分にとっても、とても良い機会でした。

昨日は東京での初披露。
今までずっと長くVELTPUNCHを見てきている人、縁あってライブを初めて見た人、
いずれもその想いや感覚は、当然ながら人それぞれあることと思います。
自分も、ライブを通して善し悪し含めて感じたところ見つめ直すところ発見したところなどは大きなものがあります。

通過して今、思うことはただひとつ。
あたりまえすぎて言葉にするようなことではないけれど、
かっこいいと思えるような音楽をつくっていきたい。

がんばりまっせ！

↑（by PAN）ということで、今回初めて観たレーベルメイトのPANにすっかりハマってしまったこのツアーでした。
11/6はwindaライブとかぶってるのでこのさい熊谷まで行っちまおうかとも考え中…。

winda ライブ
10月25日（月）＠渋谷Lush
11月 6日（土）＠吉祥寺Warp

VELTPUNCH ライブ
11月25日（木）＠渋谷O-NEST

2010年10月16日土曜日

季節が薫る

　
　
　
東京に来てよかったと思えることの一つに、この時期短い間しか体感できない金木犀の香りがある。
北海道にあるのかわからないが、家の近所を通るたびに香るほのかな匂いの一瞬華やかで切ない感じは新鮮で、今までの記憶にはなかった。

そして香りといえば、もうひとつたまらんものが。

オーダーが入って作り始めると店内までモクモクと煙ってくる燻煙。
分厚いベーコンもバンズもしっかりとスモークされていて、ひと口ごとに強烈な燻された香ばしさが味わえる。パティもスモーキーに、ミディアムレアの焼き加減で絶品。
全編香りに感無量。

来てよかった。。

winda ライブ
10月25日（月）＠渋谷Lush
11月 6日（土）＠吉祥寺Warp

VELTPUNCH ライブ
『Spill the Beans!! 2010』東名阪ツアー
10月16日（土）＠渋谷O-NEST