試し酉

お通し。３種類ある味噌が美味しい。



白レバーたたき



みさき。この日は普通の塩味だった。



そろばん。（せせり）



小豆（あずき）。（脾臓）



なんとかのチーズ。カチョカバロみたい。



なんとかのチーズのなんとか焼き。



ちょうちん。（産卵前の未成熟卵と卵管）



煙吸込み率ほぼ100％の換気を備えた焼き台と焼き手。
ガラスの内側に煙が吸い込まれる。



あぶらつぼ。（みさきの一部）
油とコクと弾力がなまらたまらん。



豚ばらしょうが巻き。




今回の感動
・おたふく
・心のこり
・ひざがしら
・鳥スープ

以上。

毎日通いたい。