@南新宿

看板から内装まで、いかにも高級感漂わせるアレな感じです

ほうほう。シンシンはあすこですか

ほうほう。「小腸」でひとくくりですか

グラスももちろん店名入りですね


チャンジャは細かく切り刻んであります。
食感があるようで、ないような。


カルビーノ

切り落としーの

ハラミにはもっと孕まされたかった

肉には赤ワインがよくお似合いで。

ミスジ
これは別格。
肉ってこんなに水水しいものなんですか。

鉄板の上で火を通されることで、最高の状態へと劇的な変化を遂げる水

石焼ホルモンチャーハン。
やることが上手いっスねー

コムタン的なスープ

ロース。
イイ感じの熟成具合。
ここはハラミよりもロースでした。

マスカルポーネのアイスが非常に美味かったのだが、聞いたら市販されていない業務用だそうな。
この日の感動
・ミスジ
・黒牛ロース
winda ライブ
1月19日(水)@渋谷Lush
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