こざっぱりとしたアメリカン

ある日のリハ後
＠渋谷











ジャパニーズKIRINハートランド




このマスタードってよく見かけます




アメリカン店内




アメリカンなオージービーフ100％のダブルチーズバーガー
with BBQソース。

パテは意外とあっさり目で、さっくり食べられます。


もうちょい駅から近ければ使い勝手もよさそうな。




winda ライブ
1月19日（水）＠渋谷Lush


VELTPUNCH ライブ
11月25日（木）＠渋谷O-NEST
12月3日（金）＠下北沢GARDEN

ホルモンに首ったけ

　　
滋味深い魅惑のフレーバー
　

　








岩塩で食べるレバ刺しは相変わらずの美味さ




タン



アブラ




チレ。脾臓。




ブレイン。
やはりこの店の、外カリ中ふわとろの焼き加減が最高で相応しいと思う。



もつ煮込み。
味噌に赤味噌を使っているのが珍しい。
煮込みは店ごとに全く違っていて個性が際立つ一品ですね。



これは焼酎がすすみます。



シビレ。膵臓。




カシラ。こめかみ




シロ。大腸。




まくら。つくねのニラ巻き





裏もあるらしいが、辿り着けなくてもそれはそれで。こんだけ満足できれば充分なのです。




この日の感動
・タン
・ブレイン
・シロ



winda ライブ
1月19日（水）＠渋谷Lush


VELTPUNCH ライブ
11月25日（木）＠渋谷O-NEST
12月3日（金）＠下北沢GARDEN

ごはんでした

　
　
　
今度こそはパンに挟んだやつを！　と思いながらも、
お店に来てみるとついハンバーグランチを頼んでしまう。


ハンバーグがあれだけ美味しいのだから
当然期待は高まります。








ポテトは細くて味も細くてたよりない感じ。
メインのハンバーガーは…
　
　
　
　
　
ん？？
　
　
　
　
　
食べてびっくり、ハンバーグの印象が今までとまるで違う。
通常このお店の焼き加減はレア〜ミディアムレアだが、これは中までよく焼きだったせいでハンバーグ自体のおいしさを生かしきれていない。
それだけではなく、バンズも味気なくたよりない。ソースもとりわけ美味しいということはなく、見た目想像通りな感じ。

なにより
美味しいハンバーがーはそれぞれの具材がうまく噛み合って調和していく一体感がその個性であったり美味しさであったりするが、これはそれぞれの具材が個々バラバラに感じる。

このようなものは全てバランスが大事なのだなぁ。。と、食べてみて思いました。




VELTPUNCH ライブ
11月25日（木）＠渋谷O-NEST
12月3日（金）＠下北沢GARDEN

嘘はつけない

　
　
表現する音楽には、嘘はつこうともつけないものだと思っています。
人間が正直に音にあらわれる。




そんで、このお店はいつ来ても
このお店独自の空気が流れている。

カウンターのみの小さなお店で、客足も多いので決して長居するような感じではないが、
作られた空間の雰囲気になぜか気が落ち着く。





ボリュームもそこそこあるドライカリー。
皿に対してそろえられたカレーの位置や、丁寧に高さを揃えた端正な仕上がりは
店主の性格がそこに表れているような気がする。

味もやっぱり。





VELTPUNCH ライブ
11月25日（木）＠渋谷O-NEST
12月3日（金）＠下北沢GARDEN

東京ramenショー

　　
　　
駒沢公園にて11/3〜7の開催。







初日一発目とりあえず並びます。

20〜30人程度の行列だったが、
このとき以降、こんなに少ない行列の状態を見かけることは無かった。




豚にぼ。

ラーメンショー特別仕様のWスープとのことで
無鉄砲豚骨とにぼしのバランスが絶妙。
しゃしゃり出すぎないにぼしの程度が美味くて箸がとまりません。




日替わり出店ブースのまこと屋




歩き運んでいるうちに具はどんどん沈んでいきます。


牛骨をがっつ煮込んだそのラーメンは
大好きなコムタンスープに似ていてもう少し濃いめの味付けでこってり目、ラーメンに合うようなスープに作られていて美味しかった。





夜の日は更けるにつれてじゃんじゃん人が集まってきます。




田中商店×めん徳二代目つじ田の
博多味噌ラーメン。

ピリ辛で豚骨薄い。期待に反してチープな感じ。
むしろコラボしないで田中商店のみがよかった。



博多豚骨の老舗っぽいふれこみだったので札幌でいうとすみれ的な存在か？と思いつつ並ぶ。いや、味噌ラーメンの老舗はやはり味の三平か？
客の回転がとても早い。



なるほどあっさり目なんですね。

博多は赤のれんせっちゃんの獣臭い激うまラーメンが忘れられない。




最終日はそれまで数日間のメディア効果もあってなのか尋常でない人の多さ。
とくに中本のコラボ系は行列がひどすぎる。



忍たま乱太郎ショーもありつつ



懐かしの藤平が！！！
ここは以前大久保にあった店のチャーハンが絶品でした。
チャーハンが忘れられない



どこも行列すぎて時間も無いので空いていたところの中で
新潟麺魂伝承会の背脂濃味味噌らぁめん。


って、背脂はどこに…。
割スープしないとしょっぱすぎる。割りスープ付システムに甚だ疑問。








秋田成ト会（らーめん錦×竹本商店）

いうほど濃厚ではなかったが、桃豚と比内地鶏のダシがよく出ていて美味しかった。
具もひとつひとつに存在感があり、特に桃豚のとろとろの軟骨チャーシューがたまらんす。
トッピングした比内地鶏の味玉は半熟の黄身の異様に甘いのが不思議でした。




このイベントはただ食べにいくでなく、半日くらいかけてのんびり楽しむ感覚でいくべきだったと思った。何気にいろいろとステージイベントやら、気になるラヲタの人が出ていたり、大食いの魔女がいたり、モー娘が出ていたりというおもしろいイベントです。




VELTPUNCH ライブ
11月25日（木）＠渋谷O-NEST
12月3日（金）＠下北沢GARDEN

ハンバーグの記憶⑧

　
　

これはウォンテッド！な感じで吸いよせられるように入りますね。
「プレミアム」という言葉に弱い日本人。
ある程度の予測付きでとりあえず。










予測は所詮ファミレスありきの程度のものだったが、意外とちゃんとしていて肉の旨味も楽しめます。さすがに安全性重視なのか、中までしっかり焼きのウェルダンで、醤油ベースのソース。特に個性は無く、ファミレスの域を逸脱しないと言ってしまえばそれまでだが、押していただけあってそのへんのファミレスで食べるハンバーグよりは確実に美味しいと思った。今もこのハンバーグはあるのかな。




VELTPUNCH ライブ
11月25日（木）＠渋谷O-NEST
12月3日（金）＠下北沢GARDEN

ハンバーグの記憶⑦

＠神保町























だいぶ後回しになってしまった、数年前から気になっていたお店。「ステーキ感覚のハンバーグ」というウリに期待させられます。そして期待通りの、挽き肉ではなくて細切り肉をくっつけたようなごつい感じで食感もまた然り。ただそれ以上にくせになる魅力の要素がその肉にあるかというとそうでもないような。仮にこのお店が近所にあって気軽に行ける環境であれば、割とリーズナブルで満腹感得られるボリュームもあるので充分に満足できるよいお店だと思います。ガリマヨソースでジャンクフード感増し増しです。





winda ライブ
11月 6日（土）＠吉祥寺Warp

VELTPUNCH ライブ
11月25日（木）＠渋谷O-NEST
12月3日（金）＠下北沢GARDEN