『2014年私的名盤ベスト5』

分岐点について考える。

もっと、もっと枠にとらわれなくていいように思う。歳を重ねるほどに忘れがちになりそうなもの。



何処へゆくのか。





１．Steal a Person's Heart / Ego-Wrappin'

Ego-Wrappin'は常に聴き続けてきたわけではないが、とりわけ2013年のこのアルバムが素晴しかった。
でも、過去の曲もいいのがいっぱいある。




２．音街巡旅1 / 空気公団
 
「青い花」はここに収録されているバージョンのほうがすき。てか、他の曲でもドラムレスのアレンジの方がよかったりする。空気公団のよさが、突き刺さる。




３．Almah / Avishai Cohen

参加メンバーを見ると、今年の来日時のドラマーとピアニストだった。マークジュリアナとはタイプが全く違うけど、パイセンに遠慮してる感は否めないにしても、ドラミングはいい。



４．Loopified / Dirty Loops

今年11月の来日アクトはめちゃかっこよくて最高だった。来日アーティストではありえないくらい演奏時間も最高に短かった。演奏後のサイン会とかよりも、その分もっと演奏を観せてほしい。あれだけの腕があるのだから、枠におさまってしまっている公演ではもったない。
ともあれ、音源はオタク心くすぐるリズムの遊び心がたまらない。そしてシャレオツ。

 

 
５．Fetch / Melt-Banana

メンバー脱退によってわずかな人間味の部分が失われたのは寂しいが、もともとリズムマシーンのような音のリズム隊だったのでとりわけ違和感は感じない。むしろ2人で充分じゃないかとも思えてしまう完成度。打ち込みになったことによって、Agataさんの感性がよりダイレクトに味わえるように思う。







　
来年もよろしくお願いします。

おれっちと

こやっちと

くろっちお




もとい

クロッキオ

食べてみたかったサバのテリーヌ

サバしっとり
〆てうっとり
ボクほっこり

盛りは合わせがすぎています

キッシュうめかった

スモークホタテ、かに、アボカドのタルタル

もち豚とフォアグラのテリーヌ

牡蠣のジュレのやつがうめかった

コレッツィオーネ ベルターニ

カキのリゾットは人数分取り分けて出してくれた

牡蠣とバジルソースをふんだんに使っていて、これがまたなまらうめーの

そんでもってすきな蔵元のすきなお店

 　　

出来立ての樽出し立てやゆーからたのんでみたけど
シナモンエールは強烈すぎてあんましやったなあ

楽しい夜はあっという間で
まだまだ語り足りなかったけど



それはまた次回のお楽しみゆーことで。



Curry出店
12月30日（火）@三軒茶屋HEAVEN'S DOOR　ENMANOVA presents LITTLE SABBAT vol.18

青い花

　
　
雪が降る直前の頃でした

それはもう バンバン旗が立ってましたねー

ここからてくてくと

古平の文字にアガる。アガらざるをえない


 

きたー！

となりの古民家へ…
いくしかないっすねこりゃ！
 

なんせお目当てはこちらでしたから

 

鰊の燻製がしっとりでウマーの
  

お皿の上はもれなく燻香

ビーフがほろっほろのとろっとろで、ソースとスモークの風味が相まってたまらん美味さ

じゃがいもが
かぼちゃが
にんじんが

野菜のひとつひとつが、それぞれしっかりとスモークされています

パンはスモークされていませんが、もちっと小麦していて単品でも美味しいです。

スモークブレンドコーヒー

味わいは中深煎りのあっさりとした軽い口当たりで、鼻に抜ける燻香の余韻が心地よいです。
どうやら豆を7割煎って3割燻しているらしいですが





いやー
すばらしいお店でした。

蒸留所は、敷地からはじまり全ての香りがこれまたたまらんかった







Curry出店
12月30日（火）@三軒茶屋HEAVEN'S DOOR　ENMANOVA presents LITTLE SABBAT vol.18

Remembering

ただただ、ひとつひとつ

そこに

ひとつひとつ

刻んでゆく

温では塩気が若干濃いながらも
和の腕をひしと感じさせて、しみじみと味わってしまう

 一切の雑味を排除した丁寧なモツとスープ

その鮮度に「はじめまして」

予約は必要ないからって
とらせてもくれなかった小粋なマスター


ええ。
いきますとも




予約なしでこれからも







ろんもちで。




VELTPUNCH
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ハンバーグの記憶⑨

バーグの記憶もだいぶこれまでの間が抜けてぶっとんでしまいましたが。。






＠西18丁目

びらとり和牛とルスツもち豚のハンバーグ フォアグラソテートッピング

 

旧友と訪れたそのお店のシェフとは、なんと約17年ぶりの再会。仲間が、時を経てなんと立派なシェフになっていたのをまさに間近に見た。でも輔は輔で変わっていなくてなんだかほっとした。ハンバーグ主体の洋食屋であるお店のランチは、ど平日にもかかわらずオープンから徐々に人が入って気付いたらほぼ満席でした。ハンバーグはデミソースから火入れまでスタンダードスタイルながらも合い挽きである必然性のよさが十二分に出ていてすばらしかった。提供されてからナイフを入れるまでの間にもハンバーグの表面から肉汁がどんどん滴ってくる。肉の挽き具合から仕上がりまで、シェフの器用で丁寧な性格がとてもよく表れていると思った。デザートのひとつひとつまで、しっかりと美味しかった。

ごっつぁんでした！



VELTPUNCH
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