青い花

　
　
雪が降る直前の頃でした

それはもう バンバン旗が立ってましたねー

ここからてくてくと

古平の文字にアガる。アガらざるをえない


 

きたー！

となりの古民家へ…
いくしかないっすねこりゃ！
 

なんせお目当てはこちらでしたから

 

鰊の燻製がしっとりでウマーの
  

お皿の上はもれなく燻香

ビーフがほろっほろのとろっとろで、ソースとスモークの風味が相まってたまらん美味さ

じゃがいもが
かぼちゃが
にんじんが

野菜のひとつひとつが、それぞれしっかりとスモークされています

パンはスモークされていませんが、もちっと小麦していて単品でも美味しいです。

スモークブレンドコーヒー

味わいは中深煎りのあっさりとした軽い口当たりで、鼻に抜ける燻香の余韻が心地よいです。
どうやら豆を7割煎って3割燻しているらしいですが





いやー
すばらしいお店でした。

蒸留所は、敷地からはじまり全ての香りがこれまたたまらんかった







Curry出店
12月30日（火）@三軒茶屋HEAVEN'S DOOR　ENMANOVA presents LITTLE SABBAT vol.18